Workshop — Fermentação Natural

Aprenda a fazer pão de fermentação natural por R$47

PDF Levain + PDF Pão + Aula Bônus — com quem faz de verdade, na própria cozinha.

PDF Levain PDF Pão Aula Bônus
Quero começar agora por R$47 Acesso imediato. Conteúdo seu para sempre.
O que está incluído

Tudo que você precisa para tirar
seu primeiro pão da panela de ferro

01
Material
PDF Levain

Crie e mantenha seu fermento natural vivo do zero, sem complicação. Do primeiro dia até a maturidade — tudo explicado em linguagem simples, passo a passo.

→ Levain ativo e pronto em 7 dias

02
Material
PDF Pão

Do autólise ao salto de forno, sem sova e sem mistério. Cada etapa detalhada com as proporções exatas que funcionam, direto de quem faz na própria cozinha.

→ Primeiro pão saindo do forno essa semana

Bônus
Aula Gravada

Aula organizada por conteúdo para ver na prática cada etapa que você leu nos PDFs. Como ter o Gabriel do seu lado na cozinha, a hora que você quiser.

→ Sem dúvida nenhuma para começar

Quem está por trás
Gabriel Araújo — Brasa & Farinha — padeiro artesanal com seus pães de fermentação natural

Gabriel
Araújo

@brasaefarinha

20 anos de carreira comercial antes de largar tudo pela gastronomia. Hoje comanda uma micro padaria artesanal, jantares de parrilla e ensina fermentação natural presencialmente — na própria cozinha, sem frescura.

34k Seguidores
+250 Alunos formados
+15 Turmas presenciais
1,3M Visualizações
Depoimento de aluna — Muitíssimo obrigada, superou o que imagina
Depoimento de aluno — divisor de águas, dicas que não achei em nenhum lugar na internet
Depoimento de aluna — faço 3 pães por dia, esse pão me ensina tanto
🔒 7 Dias de garantia

Risco zero. Palavra.

Se em 7 dias você achar que não valeu, devolvo 100% do seu dinheiro. Sem perguntas. Sem burocracia. Você não tem nada a perder — a não ser a chance de fazer seu primeiro pão.

Dúvidas frequentes

Perguntas que a gente
recebe todo dia

Preciso ter experiência com panificação para começar? +

Não. O material foi criado para quem nunca fez pão de fermentação natural. O PDF Levain começa do zero — do primeiro dia até a maturidade — e o PDF Pão explica cada etapa com proporções exatas e linguagem simples.

Quais ingredientes e equipamentos preciso? +

Apenas farinha de trigo, água e sal. Para equipamentos: uma tigela, um pote de vidro para o levain e uma panela de ferro ou caçarola com tampa. Sem gadgets caros, sem batedeira.

É difícil criar o levain (fermento natural)? +

Não é difícil, mas exige atenção nos primeiros dias. O PDF Levain mostra exatamente o que fazer a cada dia, o que observar e como saber se o fermento está pronto. Com o passo a passo do Gabriel você evita os erros mais comuns de quem tenta sozinho.

Quanto tempo até sair o primeiro pão? +

O levain fica pronto em aproximadamente 7 dias de alimentação. Depois disso, o processo do pão leva cerca de 24 horas (com fermentação lenta na geladeira). Você pode ter seu primeiro pão na mesa em menos de 2 semanas após começar.

Como recebo o material após a compra? +

O acesso é imediato após a confirmação do pagamento. Você recebe por e-mail o link para baixar os PDFs e acessar a aula bônus gravada. O conteúdo fica seu para sempre — sem assinatura, sem prazo de expiração.

E se eu não gostar? Tem garantia? +

Sim. Você tem 7 dias de garantia total. Se achar que não valeu, basta pedir o reembolso e devolvemos 100% do valor pago. Sem perguntas, sem burocracia.

Pronto para começar?

Tá esperando o quê?
Seu primeiro pão sai essa semana.

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